6-Gänge-Silvestermenü
Petto di Quaglia dissossato sul letto di lenticchie
Entbeinte Wachtelbrust auf Linsenbett
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Tortelli al Tartufo
Teigtaschen mit Trüffel
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Merluzzo alla Mediterranea
Skrei auf mediterrane Art
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Sorbetto al Mango
Mangosorbet
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Sella di Agnello alle Erbe
Lammrücken mit Kräutern
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Dessert variazione
Dessertvariation